酒粕にありがちな事

今回の酒粕は、少し黒粕の状態が見受けられます。

黒粕とは、高級な酵母を使ってできた酒粕に、空気に触れて黒い斑点等模様が見られます。

飲食しても何の問題もございません。

純米大吟醸酒の酒粕 800gと10kは、同じものではないです。

液状・やわめ・固形と仕入れにより、酒粕の形状が異なります。

大吟醸から純米大吟醸に格上げ。

アルコールを含んでいるため、1年中常温で配送しても問題ありません。

酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。

熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。

冷蔵庫など冷暗所で保存。

表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。

量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。

お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。

そのため、板状に取れないものがある。

それをばら粕といいます。

つまり、高級酒は、ばら粕の場合が多い。

板粕より栄養価も高い米粒が残ってたりする。

用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。

糖類は、入ってません。

絞りが自然に滴り落ちるやり方なので、日本酒が残ってます。

■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：山口・岡山・福岡・山形県産米で製造した日本酒の酒粕 ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：商品到着後、冷蔵(10℃以下)または冷凍保管すると、熟成しなくておいしく甘酒が飲める。

■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4 ※精米した時に取り除けなかった小石、酒粕をしぼる際に使われる黒いビニール製の網の一部等、異物が混入する可能性がございます。

※メール便で発送のため、後払い・代引をご利用になれません。

他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。

純米大吟醸酒の酒粕 800g メール便 甘酒 酒粕パック 酒粕マスク メール便送料無料 後払い・代引不可 酒粕パックは必ずバッチテストしてお使いください 【すごく香りのよい酒粕】 大吟醸から純米大吟醸に格上げ。

メール便でお届けします。

バラ粕。

前日に酒粕を水につけ置きすると、すごくまろやかな甘酒ができます。

板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。

熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。

冷蔵庫など冷暗所で保存。

表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。

量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。

【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。

縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱でお届け。

3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、レターパック・宅配便に切り替える場合もございます。

お米の粒が残ってます 酒粕に吟醸酒の香り ごく少量生産 そのまま食べても飲んでもok! バッチテストして酒粕パック すっきり上品な甘酒 大吟醸から純米大吟醸に格上げ。

メール便でお届けします。

バラ粕。

前日に酒粕を水につけ置きすると、まろやかな甘酒ができます。

板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。

熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。

冷蔵庫など冷暗所で保存。

表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。

量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。

【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。

縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱でお届け。

3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、レターパック・宅配便に切り替える場合もございます。

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